愛媛県の特産品やお土産といえば、やはりみかんを連想する人が多いかもしれません。
現に「紅まどんな」や「せとか」などは、いずれも贈答品の代表格で、みかんにおける知名度や人気では常にトップを守り続けています。
しかし、愛媛県には他にも有名な特産品が多くあり、いずれも是非知っていただきたいものばかりです。
みかん関連に加え、その他の一押しグルメや工芸品をぜひご覧ください。
値段やキャンペーンなどは閲覧日により変更されている場合があるため、公式サイトをご確認ください。
【情報で愛媛を盛り上げる！愛媛においでたなもし！南海放送 RNBエンタメディア】
愛媛県のみかん
愛媛県産のみかんの品種は多数ありどれも魅力いっぱいですが、代表的な4種類をご紹介させていただきます。
1． 甘平
甘平は愛媛県で開発されたオリジナル品種で、内果皮が非常に薄く、果肉がぎっしり詰まっています。
平べったい見た目や薄い皮が特徴で、シャキッとした大粒のプチプチ果肉と食べごたえがあって甘いと評判です。
ジューシーさと甘みが際立つため、贈答品としても非常に人気があり、特にその食べやすさと濃厚な風味が多くの人に愛されています。果肉の密度が高く、食べ応えが抜群です。
2． 紅まどんな
紅まどんなは品種名「愛媛果試第28号」といい、愛媛県内限定の生産のため、非常に希少価値の高いみかんです。
断面の艶から想像できる通り、ゼリーのようなプルプルの食感と濃い甘さが特長で、贈答品として高い人気を誇っています。
果皮は薄く、手で簡単に剥くことができ、果汁がたっぷりと含まれています。
3． いよかん
いよかん（伊予柑）の名の通り、愛媛県で圧倒的な収穫量を誇っています。
爽やかな味が特徴で、スーパーにもよく並ぶため、比較的身近な品種でしょう。
果皮はやや厚めですが、手で簡単に剥け、果肉がしっかりしているため食べ応えがあります。
愛媛県で主に栽培されており、国内のいよかん生産量の約90％を占めています。全国でも愛される愛媛の名品です。
いよかんは、酸味と甘みの絶妙なバランスが特徴です。爽やかな酸味が最初に感じられ、その後に甘さが口の中に広がります。
この酸味と甘みのハーモニーが多くの人々に愛される理由です。ジューシーな果肉としっかりとした食感が楽しめ、冬から春にかけての食卓に欠かせない柑橘となっています。
1月から3月頃にかけて収穫されます。
4． せとか
せとかは極薄の果皮に限界まで実が詰まった、ジューシーな見た目が特徴です。
濃厚な甘さと高級感のある味わいから、“柑橘の大トロ”とも呼ばれ、親しまれています。
せとかは、糖度が非常に高く、濃厚な甘みとジューシーさが特徴です。
果肉はとろけるような柔らかさで、一口食べると口の中に甘さが広がります。
その優れた味わいから、高級柑橘として市場でも高く評価されており、特別な日のフルーツとしても人気があります。
12月から翌年4月まで収穫されますが、2月から3月が旬です。
その他愛媛のみかんの詳細について
愛媛のみかんの種類は大変多いので、下記のページにその中でも代表的な物をまとめてみました。
愛媛のみかんおすすめ特集！ネット通販で買えるみかんをご紹介！
このページで解説させていただいているみかんは下記となります。
よろしければこのページも是非ご覧ください！
【愛媛県産のみかんについて】
・温州みかん
・いよかん
・清見
・甘平
・不知火（デコポン）
・ポンカン
・せとか
・紅まどんな
・はれひめ
・はるみ
・早生みかん
・はるか
・日向夏（ニューサマーオレンジ）
・河内晩柑
・同じ柑橘類として 愛媛のレモン
愛媛県の食べ物
1． 鯛めし(宇和島風鯛めしと今治風鯛めし)
写真はごはんに出汁と鯛のお刺身をのせる宇和島風の鯛めし
写真は鯛の炊き込みご飯の今治風の鯛めし
愛媛県は、実は鯛の生産量が全国一とも言われるほど多いのです。
その鯛を使った郷土料理として、頻繁に挙げられる特産品「鯛めし」は、人気・知名度共に申し分ありません。
また、調理方法や頂き方が宇和島市(南予)と、今治市・松山市(東予～中予)など地域によって異なっているのも特徴的です。
前者は「宇和島鯛めし」と呼ばれ、切り身状の生の鯛を、卵や醤油を混ぜた出汁に浸したのちほかほかのご飯と合わせ、海鮮丼のように頂くことができます。愛媛県の中でも南予の料理と言われています。
後者は一般的に「今治鯛めし」と呼ばれ鯛丸ごと一匹を大胆に釜で炊く形式です。東予の料理と言われています。
お米と一緒に炊き込んでいるため、鯛の旨味が充分に染みたご飯が絶品ですし、ほぐした鯛の身を乗せて食べても勿論美味しく頂けます。
5～6人で分けやすい豪快な量なので、見た目のインパクトも相まって、大勢でのお祝い事に適しているでしょう。
この二強は甲乙付け難く、どちらのスタイルもとても好まれているので、愛媛県に来た際には食べ比べも良いかもしれません。
2． 地ビール
愛媛県にはあちこちに酒造があり、様々な地ビールが製造されています。
道後温泉が有名なことから、湯上り後のビールの人気が定着しやすかったことも理由の一つです。
芳醇な苦みとコクが特徴の黒ビールや、フルーティーな甘みで飲みやすいヴァイツェンなど豊富な取り揃えが興味深く、現地で頂くのは勿論、ギフトとしても地ビールお試しセットなどがよく選ばれています。
有名な愛媛の地ビールとして「坊ちゃんビール」や「臥龍醸造さんの地ビール」が挙げられます。
地ビールのお試し・飲み比べセットが贈り物として頻繁に選ばれています。
3． 五色そうめん
白単色ではなく、ピンクや薄緑色の入り混じったそうめんを目にしたことのある人は多いでしょう。
正確には「五色そうめん」と称され、実はこれも愛媛県発祥なのです。
五色そうめんは愛媛県に伝わる江戸時代から続く伝統のそうめんで、白・梅（赤）・抹茶（緑）・みかん（黄）・もち麦（茶）などの自然素材を練り込んだ5色の麺が特徴です。
コ素材の風味が強く、見た目の美しさから贈答品としても人気です。
厄除けの意味も込められているのが驚きですね。
彩りの鮮やかさが特長で、ギフトとして長く重宝されています。
４．じゃこ天
じゃこ天は、愛媛県近海で獲れる小魚をすり身にしたあと油で揚げている練り物で、老若男女問わず好まれている人気者です。
愛媛県内では食卓に上るのが当たり前なソウルフードで、知らない人は居ないと言っても過言ではありません。
新鮮な生魚を骨ごとすりつぶして作られ、独特の歯ごたえと濃厚な魚味が特徴です。農林水産省選定の「郷土料理百選」にも選ばれており、日本全国にファンがいます。
起源は江戸時代に遡り、当時は漁師が余った魚をすりつぶして、保存食として作っていたらしいです。
じゃこ天の材料は新鮮な生魚で、アジ、カナガシラ、タチウオ、ヒメジ、などがあります。
また、揚げる・煮る・炒めるなどさまざまな調理法が可能です。
じゃこ天に衣を付けて揚げることで外はカリッと、中はふっくらとした食感になります。じゃこ天の揚げ物は「じゃこカツ」と呼ばれます。
5． タルト
愛媛県で言うタルトとは、一般的に「タルト」と聞いて連想しやすい、固い生地の上にクリームやフルーツの乗った洋菓子ではありません。
元は江戸時代に南蛮菓子からヒントを得て作られたもので、餡をカステラ生地で包んだ和菓子です。
全国の和菓子屋さんやコンビニで、同じようなものを見かけたことがある人も居るかもしれません。
かたつむりのように巻いた形が可愛く、松山の銘菓としてお土産でも非常に人気があります。
6． 坊っちゃん団子
坊っちゃん団子は、夏目漱石のベストセラー小説「坊っちゃん」にて、主人公が舌鼓を打った団子がモチーフとされています。
夏目漱石が赴任した経験があることから、愛媛県の松山市は夏目漱石ゆかりの地としても親しまれており、その香りを感じ取るのに欠かせないのが、この「坊っちゃん団子」なのです。
小説「坊っちゃん」の中には、道後温泉がモデルとされる温泉が登場しており、温泉の湯を泳ぐ愉快さや、その後に食べる団子の美味しさが綴ってあります。
松山で温泉に浸かったあとに坊っちゃん団子を食べれば、素晴らしい追体験ができるかもしれません。
小豆・黄身・抹茶の珍しい３色の組み合わせが色鮮やかで可愛く、夏目漱石をはじめとした文豪ファンであれば一度は堪能したい、貴重なお菓子です。
その他愛媛の食べ物やグルメの詳細について
愛媛の魅力的な食べ物は大変多いので、下記のページにその中でも代表的な物をまとめてみました。
愛媛のグルメ30選！おすすめのB級グルメやソウルフードもご紹介
このページで解説させていただいているみかんは下記となります。
よろしければこのページも是非ご覧ください！
【愛媛県のグルメや食べ物について】
1.鯛めし(宇和島風鯛めしと今治風鯛めし)
2.鯛そうめん
3.八幡浜ちゃんぽん
4.今治ラーメン
5.今治焼き鳥
6.坊っちゃん団子
7.愛媛の地ビール
8.じゃこ天
9.じゃこカツ
10.タルト
11.鍋焼きうどん
12.三津浜焼き
13.かめそば
14.今治焼豚玉子飯
15.もぶり飯（松山鮓）
16.しらす丼
17.せんざんぎ
18.ふかの湯ざらし
19.塩パン
20.愛南びやびやかつお（幻のかつお）
21.松山長ナス
22.とんくりまぶし
23.大洲コロッケ
24.たこ飯
25.媛っこ地鶏
26.媛スマのお刺身
27.鉄板ナポリタン
28.芋炊き
29.「みよしの」さんの五色おはぎ
30.みかんスイーツ
愛媛県の工芸品
1． 今治タオル
愛媛県の工芸品の中で最も身近で知名度も盤石なのが、この「今治タオル」と言って間違いないでしょう。
今や全国に流通するタオルの半分以上が今治産とも言われており、高いシェア率を誇っています。
なめらかな触り心地や吸水性の良さでギフトとしても勿論定評があり、今日まで多くの家庭に普及しているのです。
2． 伊予水引
愛媛県は水引細工の歴史が深く、どれも素晴らしいものばかりです。
愛媛県がかつて「伊予の国」と呼ばれていたことから、ここで生産される水引は「伊予水引」と称され、長いこと愛されています。
伊予水引は、熨斗用としては勿論、コサージュやバッグなどにもなるため、普段使いに適しているのが嬉しいポイントです。
また、祝儀に相応しい鶴や龍などの絢爛な水引細工も創られており、工芸品としての魅力も勿論満点です。
3． 真珠
愛媛県は真珠の養殖が盛んに行われており、生産量としても全国の中で首位を争える位置に居ます。
愛媛県産の真珠は特に繊細で奥ゆかしい輝きがあると、愛好家から然程宝石に興味が無かった人まで様々な人を虜にしてきました。
波穏やかな宇和海を臨む愛媛県ならではの、特別な品です。
4． 砥部焼
砥部焼は、愛媛県の伝統的な陶磁器です。
伊予郡砥部町周辺で作られているために、この名が付いています。
白磁に藍色で模様を描いたものが多く、そばちょこ・マグカップをはじめ、食器として幅広く使われています。
手作り・手焼きに拘った温かみのある焼き物で、古くから沢山の人に親しまれてきた歴史があり、こちらも愛媛県の特産品の代表格と言われているのです。
5． 伊予絣
伊予絣とは、松山市で作られる絣のことです。
伊予絣は、久留米絣や備後絣と肩を並べる日本三大絣のひとつとなっています。
現在は愛媛県指定の伝統的特産品となっており、松山市内にある「伊予かすり会館」で機織の実演を見ることができます。
優しい藍色は年齢を選ばず人気で、ハンカチやバッグなどの使いやすいアイテムにもなっているため、お土産として最適です。
６．菊間瓦
菊間瓦（きくまがわら）は、愛媛県今治市菊間町で生産される約750年の歴史を持つ伝統工芸瓦です。
いぶし銀の美しい光沢と優れた耐久性が特徴です。
釉薬を使わず「むし焼き」という工程で燻すことで独特の銀色と高い機能性を持ち、松山城や皇居など歴史的建造物から現代建築まで使われています。
高い品質で耐久性と防水性に優れ、職人が一枚一枚丁寧に仕上げることで高い芸術性を持ちます。造形美:として屋根を美しく見せる寸法にこだわりがあり、特に厄除けなどの意味を持つ「鬼瓦」の製作技術は高く評価されています。
鎌倉時代の弘安年間に、伊予の特に現在の北条地区の豪族であった河野氏の作事方が始めたと伝えられています。
７．姫だるま
姫だるまは愛媛県の伝統工芸品で、愛媛県指定伝統的特産品に指定されています。
特に松山市での伝統があり、神功皇后の懐妊姿が由来とされる縁起物です。
赤い衣をまとった女性の姿をしており、倒しても起き上がることから子どもの成長や安産、商売繁盛、厄除けなどを願い贈られ、結婚祝いや出産祝いなどにも人気があります。
張子（はりこ）で作られ、金襴（きんらん）の豪華な衣装をまとったものもあり、伝統の技が受け継がれています。
その他愛媛県の工芸品やお土産について
その他にも愛媛県には魅力的なお土産や工芸品がたくさんあります！
下記のページに愛媛の人気お土産を特集してみました。
愛媛の人気お土産20選おすすめ！定番スイーツや愛媛グッズをご紹介
是非このページも御覧ください！
【愛媛の人気お土産について】
1.手延五色そうめん
2.じゃこ天
3.坊っちゃん団子
4.タルト
5.母恵夢
6.山田屋まんじゅう
7.まるごとみかん大福
8.霧の森大福
9.POM ポンジュースシリーズ
10.ちゅうちゅうゼリー(田那部青果)
11.労研饅頭(ろうけんまんとう)
12.薄墨羊羹
13.坂の上の雲(一六本舗)
14.宇和島鯛めしの素(かどや)
15.道後ビール（愛媛の地ビール）
16.砥部焼茶碗(梅山窯)
17.バリィさん刺繍バスタオル（今治タオル）
18.アコヤ真珠ペンダント
19.伊予柑しっとりハンドクリーム
20.みきゃんグッズ
愛媛県の特産品情報のまとめ
いかがでしたでしょうか。
愛媛県と言えばみかんがやはり有名ですが、みかん以外にも特産品で溢れています。
食べ物においては、みかん関連の商品以外にも、鯛を一匹思い切り使ったボリューミーな鯛めしや、色彩豊かな五色そうめんなど魅力あるものが多く、お腹も心も満足できそうなものばかりです。
また、夏目漱石や正岡子規、秋山兄弟のゆかりの地とあって、有名作品にちなんだ銘菓が楽しく、文学ファンの心をくすぐります。
趣味の深掘りや聖地巡礼のお供にできるものが沢山あり、価値の高いものが勢揃いです。
更に工芸品においては、今治タオルを筆頭に、水引など日常生活で時々目にするような品も、実は愛媛県発祥のものが意外に多く、驚いた方も居るのではないでしょうか。
お土産としての需要は勿論どれも高いですが、グルメの堪能や伝統工芸体験は現地でしかできないことも多いです。
何かひとつでも気になる方は、きっと愛媛県と良いご縁を作れるはずですから、是非一度お越しになり、貴重な時間をお過ごしください。
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