12月12日 09:38

カラフルな貝殻！お歳暮に人気「ヒオウギ貝」出荷ピーク【愛媛】

カラフルな貝殻と肉厚な身を持つヒオウギ貝の出荷が愛南町でさかんに行われています。 愛南町ではおよそ40軒がヒオウギ貝を養殖しています。 ヒオウギ貝は、貝殻が黄色や赤色などカラフルでお歳暮などの贈答品として人気があり、漁協の施設では2人の養殖業者が、生かした状態のヒオウギ貝を箱詰めする作業にあたっていました。 愛南町では、天然の稚貝をおよそ1年半かけて養殖し、8.5センチ以上に育ったものを選別して出荷しています。 養殖業者によりますと、今シーズンは、先月以降、海水温が順調に下がったことなどから身入りが良いヒオウギ貝に仕上がったということです。 愛南漁協御荘支所 ヒオウギ部会の小林哲代表は「食べたあとの色も楽しめる貝なので何か飾り物でも作ってもらって、正月にも楽しんでもらいたい」と話していました。 ヒオウギ貝の出荷は年内いっぱい続きます。

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