栄養満点！秋の味覚のさつまいもシュウマイ
【材料2〜3人前】
- 合い挽き肉、さつまいも ・・ 各100g
- 料理酒・・大さじ1/2
- 醤油・・大さじ1/2
- 玉ねぎ・・1/4個（50g）
- シュウマイ(餃子)の皮、片栗粉・・適宜
- ① さつまいもは、あらかじめ皮ごと蒸して火を通しておく。ボウルに合い挽き肉、みじん切りした玉ねぎ、醤油、料理酒、片栗粉（大さじ１／２）を入れてよく混ぜ、皮ごと小さくきったさつまいもは、つぶさないようにタネに混ぜ込む。
- ② シュウマイの皮（または餃子の皮）に①を適量ずつのせ、ひだをつけるようにして纏める。
- ③ 蒸し器で1５分程度蒸す。
