真夏のフルーツ南国焼き
【材料2人前】
- マンゴー、グリーンキウイ・・ 各1個
- バナナ・・1本
- カットパイン・・100g
- ミントの葉・・3～4枚
- ココナッツオイル・・大さじ1.5
- カレー粉・・小さじ1.5
- ラム酒・・大さじ1
- 蜂蜜・・大さじ1
- その他、メロンOK！
- ① フライパンにココナッツオイルを入れて火にかけ、温まってきたら食べやすい大きさに切ったフルーツを入れて両面を焼いていく。
- ② の全体が柔らかくなってきたらカレー粉をふり、更に、ラム酒、蜂蜜を入れ てアルコールを飛ばしていく。器に盛り、ミントの葉を飾る。
