魚介と野菜の変わり種おでん
【材料（2?3人分）】
- 鶏挽き肉（合い挽き肉でも可）・・１００g
- 春菊・・５０g
- トマト・・1個
- 油揚げ・・６枚
- 帆立の貝柱 or 牡蠣・・１２個（２種類使う場合は６個ずつ）
- シュレッドチーズ・・１００g
【煮汁】
- 水・・１?
- オイスターソース、はちみつ、醤油・・各大さじ１
- 塩・・小さじ１
- ① 油揚げは半分に切って口を開き、適当な大きさに切った具材を適量ずつ詰めたものを１２個作り、爪楊枝で口を止める。
- ② 鍋に煮汁の全材料を入れて火にかけ、沸騰したら①を入れてあたため、具材に火が通るまで煮る。
