白菜の辛子酢醤油ミルフィーユ
【材料（2人分）】
- 白菜・・1/4個
- 豚薄切り肉・・300g程度
- 辛子・・適宜
【煮汁】
- 料理酒・・100cc
- 醤油・・大さじ１
- 黒酢・・大さじ3
- 生姜、にんにく・・各1片
- ① 白菜は１枚ずつはがし、間に豚薄切り肉を挟む。包丁で５cm幅に切り、小鍋に敷き詰めていく。
煮汁の材料を入れ（にんにく、生姜はすりおろす）、中弱火で全体に火が入るまで蒸し煮にする。（約15分） - ② 上から辛子をのせていただく。
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