11月20日 紹介レシピ
疲労回復！旬フルーツの肉巻き
【材料（2人分）】
- 豚の薄切り肉・・２００ｇ
- みかん・・１個
- 柿・・１／２個
- ねぎ（青・白両方） 黒こしょう・・適宜
- 片栗粉・・大さじ２程度
【調味料】
- 醤油・・大さじ１と１／２
- みりん、酒・・各大さじ２
- ① 柿は皮をむいて幅1㎝長さ５㎝程度のスティック上に切る。（肉の幅に合わせて調整）みかんは皮をむく。これらのフルーツを豚の薄切り肉で巻き、片栗粉を全体にまぶす。
- ② フライパンを中火にかけてオリーブ油（分量外）を熱し、全体に焼き色が着くまで①を焼く。調味料の全量を加えたら弱火にし、タレを絡める。
- ③ 器に盛り、小口切りにした青ねぎ・白ねぎ、黒こしょう、刻んだみかんの皮を添える。
２年目となる今年は、みなさんの日常にパッと小さな花を咲かせられるような番組を目指します！
あなたの休日プランニングのお供になれますように★