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雨時々くもり

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えがわ さゆり Egawa Sayuri
MCえがわさゆりです!
ビーンズモーニングを担当するようになって半年。愛媛での生活は2年目に突入。県外出身者だからこそ、愛媛ならではの魅力を発見してお伝えしていきたいです!
皆さんの土曜の朝が楽しみになるような時間になれば嬉しいです♪
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楢崎 瑞 Narasaki Rui
愛媛に来てはや1年半。
慣れない環境で不安でしたが、温かい人々に囲まれて、日々愛媛が好きになっています。住んでみて感じた魅力と、番組を通して見つけた素敵なことをお伝えできれば幸甚です。
愛媛を知り、愛媛を楽しむ朝をご一緒に!
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料理

▼動画はこちら!

レシピ真夏の魚介スープ飯 サルサソースがけ

【材料2人前】

  • ご飯 ・・ 1杯
  • 有頭エビ・・5~6尾
  • アサリ・・200g
  • セロリ・・1/3本
  • ニンニク・・1片
  • 水・・400cc
  • 白ワイン・・100cc
  • 塩・・適宜

【サルサソース】

  • トマト、ピーマン・・各1個
  • 玉ねぎ、レモンのしぼり汁・・各1/4個
  • オリーブ油、塩・・適宜
  • アサリはあらかじめ砂出ししておく。有頭海老はつまようじなどで背わたをとる。
    トマト、ピーマン玉ねぎをみじん切りにしてボウルに入れ、そこにレモンのしぼり汁、オリーブ油、塩を加えて混ぜ合わせ、サルサソースを作っておく。
  • フライパンにオリーブ油、スライスしたにんにくを入れて火にかけ、香りがたったらアサリ、有頭エビを入れてさっと炒めたら、白ワイン、水を注ぎ、最後にセロリの葉を入れ、蓋をして5分ほど煮込んでいく。
  • 器にご飯を少なめに盛り、有頭エビやアサリをのせ、その上から②のスープ、サルサソースをかけ、セロリの葉を添える。
山瀬理恵子

山瀬理恵子

アス飯®料理研究家で元小学校教諭。夫はサッカー元日本代表で前愛媛FC所属の山瀬功治選手。
山瀬選手のけがを機に栄養学を学び、身近な食材を使いアスリートに必要な栄養素が取れるレシピ=「アス飯」を考案。大学他各教育機関にて栄養講演・調理実習、西日本スポーツ新聞、京都新聞読者情報誌、他メディア連載多数。

  • こだわりの一品!
    えひめ応援プロジェクト
  • ルンルン♪
    エミフル!
  • こだわりの詰まった逸品が日本各地から集まるAmazon「日本ストア」。
    このコーナーでは、愛媛県内で活動する造り手の思い、逸品に込められた「ストーリー」を取材し全国、また世界に逸品を届ける愛媛の造り手を応援していきます。

    2024年9月28日 紹介
    バタータルトカップにチーズアパレイユを敷き、味のアクセントにチーズの風味漂う城川栗のオリジナルモンブランです。
    産地だからこそできる贅沢な商品。ひとつひとつを手作りしています。
    是非贈り物・自分へのご褒美にお召し上がりいただきたい逸品です。
    栗農家とつくる栗菓子屋 モンブラン
    TEL:050-7112-0476
  • ルンルン♪エミフル!

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    エミフルズ17期生が、エミフルMASAKIの最新情報をお届け!

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    のんびりしててもやる時はやる強運ガール!

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    ゆっくり おっとり ニコニコガール💗

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    ギャップ全開!みんなの太陽🌞

    REIKA
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    愛嬌だけとちゃうで!なにわのアニマルドクター🐾

    KEI
    KEI

    料理大好き🍽 みんなの姉さん

  • まめスマ

    スマホのスケジュールアプリ

    知って得するスマホの"まめ"知識や最新情報を、こ"まめ"にお届けする『まめスマ』。

    新生活を始める人に耳寄りな情報。スマホのスケジュールアプリが案外使えるって知っていました?
    「いや、私はスケジュールは"手帳派"」「家のカレンダーに手書き」「マックのカレンダーとクラウドで連動させてる」など、スケジュール管理と言っても方法は様々。中には「すべて頭の中に記憶する」というツワモノもいましたが、覚え方は十人十色です。(スケジュール管理が生きていく上で、絶対に必要だとは言い切れませんし!)

    スマホで管理するメリットと言えば、手帳と違い、肌身離さず"携帯"している分だけ、思い立った直後に入力できること。だって、手帳を探しているうちに、予定の方を忘れちゃったなんてやりそうですもん。というわけで今回はスケジュール管理アプリの紹介です。

    個人的にはiPhoneに初めから入っている標準のカレンダーは視認性がいまひとつだと感じてますが、アンドロイドスマホの標準(最初から入っている)アプリは、それなりに使えるという噂。

    知り合いのスマホ達人に訊いたところ、「私は標準アプリは使ってないですね。『ジョルテ カレンダー』というアプリを入れてます。なぜって?慣れかな」と一言。あまり参考になりません。別の人に訊くと「ああ、ジョルテ(カレンダー)。確かに(カレンダーアプリの)定番ですね。でもジョルテは機能が多すぎて苦手。僕は『タイムツリー』。昔、元妻とスケジュール共有できて便利だったから」。「元?奥さんですか・・・、えーっと(汗)、標準のカレンダーアプリが使えるかどうか評価してもらえませんかね?!」。少し触った彼が感心したように「昔と比べて改善されてますね。これなら僕もこっち(標準アプリ)を使おうっと。どうせもう共有する相手もいないし。ハハハ・・・」「相手もいない、ですか・・・ありがとうございました!」と言うことで、最後の方は詳しく聞けなかったのですが、どうやら標準アプリも進化して使いやすいレベルに達していることが分かりました。

    この春から習慣づけましょう、スマホでのスケジュール入力。うっかり忘れそうな約束は、少し前にアラームを鳴らすようにするといいですよ。そういう便利な機能も付いています!

    次回3月28日も便利アプリを紹介する予定です。

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