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えがわ さゆり Egawa Sayuri
ビーンズmorningを担当して2年。愛媛での生活は3年目に突入!
県外出身者だからこその目線を大事にしながら、愛媛ならではの魅力を発見してお伝えしていきたいです!
皆さん、土曜の朝にお会いしましょう♪
MC
山口 皓太郎 Yamaguchi Kotaro
愛媛に来てもうすぐ1年。まだまだ知らない愛媛の魅力に体当たりしながら、楽しくお伝えしていきます。
頑張るけん、よろしくお願いします!
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MC

愛媛のペットオーナーさん集まれ!

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MC

料理

▼動画はこちら!

レシピ白菜と豚しゃぶの柚子テリーヌ

【材料2人前】

  • 白菜・・6枚
  • 豚しゃぶしゃぶ肉用・・200g
  • クックゼラチン・・1袋
  • 青柚子・・1/2個
  • 出汁・・250cc(鰹節と昆布でうどんの出汁のようにとる)
  • 薄口醤油・・小さじ1
  • 塩、ピンクペッパー・・適宜
  • 白菜は塩少々を加えた熱湯でしんなりするまで茹で、水気を切る。豚肉は酒少々を加えた熱湯でさっと茹で、塩をふる。
  • 濃い目にとった出汁にゼラチンを溶かし、薄口しょうゆ、柚子のしぼり汁、塩を加えてよく混ぜ味を整える。
  • テリーヌ型にクッキングシートを敷き、白菜と豚肉を交互に重ね、②を流し入れる。重しを載せ、冷蔵庫で約1時間冷やす。固まったら切り分けて、ピンクペッパーを散らす。
山瀬理恵子

山瀬理恵子

アス飯®料理研究家で元小学校教諭。夫はサッカー元日本代表で前愛媛FC所属の山瀬功治選手。
山瀬選手のけがを機に栄養学を学び、身近な食材を使いアスリートに必要な栄養素が取れるレシピ=「アス飯」を考案。大学他各教育機関にて栄養講演・調理実習、西日本スポーツ新聞、京都新聞読者情報誌、他メディア連載多数。

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  • まめスマ

    スマホのスケジュールアプリ

    知って得するスマホの"まめ"知識や最新情報を、こ"まめ"にお届けする『まめスマ』。

    新生活を始める人に耳寄りな情報。スマホのスケジュールアプリが案外使えるって知っていました?
    「いや、私はスケジュールは"手帳派"」「家のカレンダーに手書き」「マックのカレンダーとクラウドで連動させてる」など、スケジュール管理と言っても方法は様々。中には「すべて頭の中に記憶する」というツワモノもいましたが、覚え方は十人十色です。(スケジュール管理が生きていく上で、絶対に必要だとは言い切れませんし!)

    スマホで管理するメリットと言えば、手帳と違い、肌身離さず"携帯"している分だけ、思い立った直後に入力できること。だって、手帳を探しているうちに、予定の方を忘れちゃったなんてやりそうですもん。というわけで今回はスケジュール管理アプリの紹介です。

    個人的にはiPhoneに初めから入っている標準のカレンダーは視認性がいまひとつだと感じてますが、アンドロイドスマホの標準(最初から入っている)アプリは、それなりに使えるという噂。

    知り合いのスマホ達人に訊いたところ、「私は標準アプリは使ってないですね。『ジョルテ カレンダー』というアプリを入れてます。なぜって?慣れかな」と一言。あまり参考になりません。別の人に訊くと「ああ、ジョルテ(カレンダー)。確かに(カレンダーアプリの)定番ですね。でもジョルテは機能が多すぎて苦手。僕は『タイムツリー』。昔、元妻とスケジュール共有できて便利だったから」。「元?奥さんですか・・・、えーっと(汗)、標準のカレンダーアプリが使えるかどうか評価してもらえませんかね?!」。少し触った彼が感心したように「昔と比べて改善されてますね。これなら僕もこっち(標準アプリ)を使おうっと。どうせもう共有する相手もいないし。ハハハ・・・」「相手もいない、ですか・・・ありがとうございました!」と言うことで、最後の方は詳しく聞けなかったのですが、どうやら標準アプリも進化して使いやすいレベルに達していることが分かりました。

    この春から習慣づけましょう、スマホでのスケジュール入力。うっかり忘れそうな約束は、少し前にアラームを鳴らすようにするといいですよ。そういう便利な機能も付いています!

    次回3月28日も便利アプリを紹介する予定です。

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