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激流育ちの「10ノット真鯛」を回転ずしで！今治の漁師まちが「くら寿司」と“地魚地食”でめざす販路拡大
「うちの魚が一番うまい！」 地元の魚の更なる販路拡大を目指そうと、今治市・大島の漁師たちが『地魚地食』で挑んでいます。 きょう、午前8時。 杉本記者： 「激流で育った天然鯛が名産の今治市宮窪沖に来ています。いまちょうどその漁が行われているのですが…様子を見つめているのは、くら寿司の大濱バイヤーです」
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