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サタデリ!

中村和憲のHAPPYレシピ


2月9日放送分

『サラダチキン』

サラダチキン

<材料>(2人分)
鶏むね肉:1枚(300g)

【調味料(A)】
 酒:大さじ4
 水:大さじ4
 レモン汁:小さじ2
 砂糖:小さじ1
 塩:小さじ1
 ショウガのしぼり汁:小さじ1
 コショウ:少々

キャベツ:適宜

<作り方>

鶏むね肉の皮をとり、おもてうら共に竹串などを刺して、熱が通るようにする。

次に、調味料(A)をボウルに移し、混ぜ合わせる。

チャック付きのポリ袋に、鶏むね肉と②でつくった調味料を合わせる。
これで一晩、冷蔵庫でなじませる。

調味料となじませた鶏むね肉を耐熱皿に移し、フタまたはラップをして、電子レンジ500Wで6分加熱する。

切り分けて、キャベツを添えて、完成。




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