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サタデリ!

中村和憲のHAPPYレシピ


8月18日放送分

『蒸しナスの中華風』

蒸しナスの中華風

<材料>(2人分)
ナス:200g
長ネギ:1/2本(みじん切り)
赤唐辛子:1/2本(小口切り)
醤油:大さじ1
酢:大さじ1/2
ごま油:大さじ1/2

<作り方>

ナスは食べやすい大きさに切って、サッと水にさらす。

水気を切って、切り口を上下互い違いにして耐熱皿に並べる。ラップで包み、レンジ500Wで4分30秒加熱する。

長ネギ、赤唐辛子をカットする。そのあと、醤油、酢、ごま油と混ぜ合わせる。

レンジからナスを取り出し、器に盛り付ける。③で作った中華だれをかけて完成。




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