大三島
今治市
新居浜市
四国中央市
松山市
久万高原町
大洲市
八幡浜市
宇和町
宇和島市
御荘町
テレビ
TV
ラジオ
RADIO
イベント
EVENT
オンデマンド
ON DEMAND
アナウンサー
ANNOUNCER
ニュース
NEWS
サタデリ!

中村和憲のHAPPYレシピ


3月17日放送分

『春雨とえびの旨煮』

春雨とえびの旨煮

<材料>(2人分)
春雨:40g(水で戻して食べやすい長さに切る)
えび:8~12尾(冷凍のものでもOK)
大豆もやし:100g
にんじん:1/4本(千切り)
長ねぎ:1/3本(斜め切り)
赤唐辛子:1本分
砂糖:小さじ2
酒:大さじ3
出汁:300cc(水+だしの素小さじ2/3)
塩:小さじ1/2
薄口しょうゆ:大さじ1
【水溶き片栗粉】
片栗粉:小さじ1
水:大さじ1

<作り方>

砂糖・塩・薄口しょうゆ・酒・出汁を混ぜて、調味料を作る。

食べやすい長さに切った春雨を耐熱容器に広げ、えび・もやし・にんじん・長ねぎを入れる。

耐熱容器に①でできた調味料を入れる。

フタまたはラップをして電子レンジ(500W)で10分加熱する。

熱いうちに水溶き片栗粉を流してとろみをつける。余熱で1分待てば出来上がりです。




サタデリ!特集
今コレ!
中村和憲のHAPPYレシピ
エミデリ
デリ×スマ
法律相談所

ページトップへ