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サタデリ!

中村和憲のHAPPYレシピ


9月2日放送分

『ハンバーグ』

ハンバーグ

<材料>(2人分)
あいびきミンチ:300g

【A】レンジ3分加熱しておく
玉ねぎ:1/2個(みじん切り)
おろしにんにく:少々
サラダ油:小さじ1

【B】
塩・こしょう:適宜
鶏がらスープの素:小さじ1/2
片栗粉:大さじ2
パン粉:大さじ2

【ハンバーグソース】
ケチャップ:大さじ1
ウスターソース:大さじ1

<作り方>

ボウルにあいびきミンチを入れ、【A】【B】を加えて軽く混ぜ合わせる。

手にサラダ油をつけて形を整え、耐熱皿に並べてラップをする。

レンジの庫内に小皿を置いて、その上に①の耐熱皿をのせ、電子レンジ(500W)で9分加熱。

器に盛り付け、ハンバーグソースをかけ、茹でたじゃがいもとクレソンを添えて完成。
※じゃがいもはよく洗い、皮付きのままで上に十文字の切り込みを入れて100gあたり2分加熱。




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