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サタデリ!

中村和憲のHAPPYレシピ


8月12日放送分

『ねぎチャーシュー』

ねぎチャーシュー

<材料>(3~4人分)
豚ももかたまり肉:300g
塩、こしょう:適宜
きゅうり:1本(縦うす切り)
長ネギ:10㎝(極細い千切り)
しょうゆ:大さじ2
はちみつ:大さじ2
酒:大さじ1
酢:大さじ1/2
豆板醤:少々

<作り方>

豚肉に塩こしょうをふり、もみこむ。

耐熱容器にしょうゆ、はちみつ、酒、酢を合わせてたれをつくり、①を入れてからめ30分おく。

フタまたはラップをして電子レンジ500W5分加熱。一度取り出し上下を返してさらに4分。

食べやすい厚さに切り、器に盛り付け、容器に残ったたれをかけて豆板醤、ねぎときゅうりを添える。




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