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サタデリ!

中村和憲のHAPPYレシピ


6月10日放送分

『かんたんトマトソース』

かんたんトマトソース

<材料>(2人分)
ミニトマト:20個(へたをとり、半分に切る)
にんにく:2かけ(みじん切り)
オリーブ油:大さじ3
トマトケチャップ:大さじ1.5
塩:小さじ1/2
赤唐辛子(小口切り):3本分(3~4等分・種は除く)
こしょう:少々
【マカロニを電子レンジで茹でます】
マカロニ:100g
熱湯:250cc(マカロニの2.5倍)
オリーブ油:少々

<作り方>

耐熱容器に材料を全部入れて混ぜ、フタまたはラップをして6分加熱する。

プチトマトを崩しながら混ぜたら出来上がり。パスタを絡めて食べると最高です。

※マカロニの茹で方
耐熱容器にマカロニ(かたいまま)、熱湯、オリーブ油を入れて加熱。加熱時間は袋に書いてある時間でOKです。パスタは重さの約2.5倍の水分を吸ってゆであがるので電子レンジなら必要最小限で大丈夫。マカロニサラダなどもこの方法なら簡単です。



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