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サタデリ!

中村和憲のHAPPYレシピ


6月3日放送分

『茄子の味噌煮』

茄子の味噌煮

<材料>
なす:300g(3㎝程度の乱切り)
赤唐辛子(小口切り):1本分
【A】
 味噌:大さじ2
 砂糖:大さじ2
 酒:大さじ2
 水:大さじ2

<作り方>

耐熱容器に【A】を入れて混ぜる。

茄子を入れ、全体を混ぜてみそだれをからめる。

クッキングシートをかぶせ(*少ない調味料が全体にいきわたりやすくするため)、フタまたはラップをしてレンジ500W8分。加熱後全体をよく混ぜてできあがり。



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