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おかデリキッチン


2月10日放送分

『洋風茶碗蒸し』

はっ!っと思った時にもう一品。
ちょっとした工夫で時短もできます。

洋風茶碗蒸し

<材料(1~2人分)>
卵:1個
牛乳:2/3カップ
カニ缶:50g
ブロッコリー:50g
塩:少々

<作り方>

1)ブロッコリーは小房に分け、耐熱皿に入れラップをして電子レンジ500W1分加熱しておく。

2)ボウルに卵を割りほぐし、牛乳、塩少々を加えて泡だて器で混ぜる。

3)耐熱の器にカニ、ブロッコリーを入れ、(2)を茶こしで漉しながら注いでラップをふんわりかける。中心に穴をあけたアルミ箔で覆い、電子レンジ500W3分加熱すれば出来上がり。

*またはアルミ箔を使わずにラップのみかけてレンジ200Wで7~8分でもできます。



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