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サタデリ!TOP>>中村和憲のHAPPYレシピ>>バックナンバー>>2016年7月29日放送分
7月29日放送分
『まるごと茄子の香り漬け』
☆夏野菜の茄子を丸ごと一本使ったメニューを紹介!
見た目もインパクト大です。
★ まるごと茄子の香り漬け ★
<材料(2人分)>
なす:2本 |
<作り方> 1)茄子を塩で良くもみ、ラップ包ん重さを量り、100gあたり100秒を目安に電子レンジで加熱する。 *普通のサイズなら5分 2)しょうがのみじん切り、しょうゆ、酢、酒、を混ぜる。 3)(2)の中に千切りにした大葉を入れ、茄子とタレを絡める。 4)お好みで糸唐辛子を飾れば完成! |