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サタデリ!

おかデリ キッチン


4月29日放送分

『豚肉とキャベツのロール巻き』

お弁当のおかず、悩んでいませんか?お肉でキャベツを巻いてしまえば、野菜だけ残されることもありません!


豚肉とキャベツのロール巻き

<材料(2人分)>

豚も薄切り肉:150g(8枚)
こしょう:少々
キャベツ:5枚(250g/細切りにする)
しょうが:1/2 かけ(細切り)
塩:大さじ1/2
レモン (くし型):2個
オリーブ油:適宜

<作り方>

1)細切りにしたキャベツとしょうがをボールに入れ、塩大さじ 1/2 をふって混ぜ、水けを絞る。

2)豚肉を2枚、端1㎝重ね合わせて広げ1枚にし、こしょうをふる。(1)をのせくるくると巻き、ラップで包みレンジ500Wで4分加熱。

3)ラップをはずして切り、オリーブ油を回しかけ、くし形に切ったレモン添えて出来上がり。



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