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サタデリ!

おかデリ キッチン


2月5日放送分

『めんたいポテト』

レンジでチンするだけ!調味料いらずのお手軽レシピをご紹介!
アレンジ次第で何通りも作れます。粉チーズでチーズポテトもおすすめです!


めんたいポテト

<材料(2人分)>

じゃがいも(大):1個(200g)
辛子明太子:1/2腹(40g程度)
バター:大さじ1(室温に戻しておく)
あさつき(または細ねぎ):少々(小口切り)

<作り方>

1)じゃがいもは洗って、ぬれたままさらにのせ、電子レンジ500W4分加熱する(ラップなし)。

2)めんたいこの皮に切り目を入れ、菜箸ではさんで中身をしごき出します。

3)じゃがいもの皮を剥き、1㎝角に切ったらボールに入れ、(2)とバターを加えて混ぜたら器に盛り、アサツキを散らせば出来上がり。

【レンジでじゃがいも調理の基本!】

1)重さ100gあたり500Wで2分加熱。

2)皮付きのままレンジにかけるとラップがいりません。*皮がラップ代わり。

3)加熱後、皮を剥くとむきやすい。
  ↑熱いので濡れ布巾でくるみ、両手の中でキュッとするとスッと剥けます。



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