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12月18日放送分
『鶏肉のテリーヌ風ロール』
☆クリスマスにもぴったり!テーブルを華やかにしてくれる料理を紹介!
手間がかかりそうな料理ですが、レンジで作ると簡単!
★ 鶏肉のテリーヌ風ロール ★
<材料(4人分)>
鶏もも肉:1枚(250g/厚みが均一になるように開いておく) |
<作り方> 1)Aを電子レンジに2分かけておく。 2)ボールにミンチ、塩、こしょう、(1)とBを入れて粘りが出るまで混ぜる。 3)大きめのクッキングシートを広げ、レモンを並べ、塩、こしょうをふったもも肉を皮を下にして乗せる。 4)(2)をのせてシートごと巻き、両端をキャラメル包みにして耐熱容器(または耐熱皿)に入れ、レンジ500W10分加熱。 5)2㎝幅に切り分けて器に盛り付け。野菜と粒マスタードを添えるとよりGood。 |