318日(金) 20:00~ LIVE配信

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3月18日は、「愛媛のこだわり」!

愛媛といえばみかん!今回は、愛媛が世界に誇る柑橘をしぼったまんまの100%ストレートジュース飲み比べセット。さらに愛媛は養殖鯛の生産も日本一!風光明媚な宇和海で育ったブランド魚「伊達真鯛」を使った宇和島の郷土料理・鯛めしをご紹介します。ぜひご覧ください!

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これまでの配信は...

33日(木) 20:00~ LIVE配信

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3月3日は、「山梨のこだわり」!

山梨放送がオススメするのは、住宅街の小さな店舗ながら年間3万本を売り上げる、大ヒット商品「にんにくトマトらー油」

最強のごはんのおとも!箸が止まらなくなるおいしさです。山梨県笛吹市の住宅街にある「笛吹の庄」小さな店舗ながら多くのお客さんが訪れる人気店! 「にんにくトマトらー油」は全国から年間3万本以上を売り上げている大ヒット商品です。トマトと味噌、そして青森産ブランドにんにくを大量に使用。さらに隠し味に甲州ワインも使用し、とにかく味にこだわった手作りらー油です。ごはんのおともだけでなく、様々な料理のアレンジや味変が可能で、料理の幅が広がります!

225日(金) 20:00~ LIVE配信

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2月25日は、「金沢のこだわり」!

テレビ金沢がオススメするのは、ご自宅で手軽にできる能登牡蠣(のとかき)の"ガンガン焼き"!

石川と言えば"海鮮"!金沢と言えば"のどぐろ"!能登と言えば"ブリ"そして"能登かき"!海鮮グルメの宝庫である石川県では、四季折々で旬の海鮮が楽しめます。特に"天然のいけす"とも言われる能登半島七尾湾では、古くから牡蠣の養殖業が盛んです。今回、養殖業者を代表して株式会社能登風土より、今がまさに旬を迎える"能登かき"を視聴者のみなさまにご紹介します!

218日(金) 20:00~ LIVE配信

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2月18日は、「青森のこだわり」!

青森放送がオススメするのは、日本を代表する水産都市・八戸市(はちのへし)の「しめさば」!

毎年9月になると八戸沖の海水温はぐっと下り、脂が乗って身の引き締まった鯖が水揚げされます。この自然の恵みの美味さを引き出すことで定評のある昭和23年創業の武輪水産株式会社は長く水産加工品を手掛けてきた老舗です。

武輪水産自慢の「しめさば」は脂の乗った青森県産の鯖を独自の調味酢で仕上げた深い味わいの絶品!サイズも通常のさばより大きなものを使用しています。本場である地元の人々が永く愛してきた「しめさば」はタダモノじゃありません。

配信では5種類のバラエティに富んだ「青森しめさばセット」と6Lサイズと超大型の鯖を使った「ご馳走しめさばセット」をご紹介。

24日(金) 20:00~ LIVE配信

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2月4日は、「鳥取・島根のこだわり」!

カニの水揚げ量日本一を誇る鳥取県境港市から、山陰の冬の味覚の王様「松葉ガニ」をご紹介!

境港で2代続く、『カニ専門店・マルツ』の職人が厳選したカニを、水揚げされたばかりの新鮮な「生」と、ご家庭で食べやすい「活〆ボイル」の2種類でお届けします。

「活〆ボイル」は、職人の経験と技術が光る『マルツ』こだわりの商品です。競りから一時間以内の新鮮なカニを水で締めてから茹で上げることで、身が引き締まり、甘みと旨味が凝縮された味わいが格別です。

日本海を代表する高級魚ノドグロの一夜干しは、低温でじっくり時間をかけながら乾燥させることで、熟成された旨味が引き出され、身はふっくらと仕上がります。1度食べると病みつきになる味わいです。無添加なので、安心して魚そのものの美味しさを堪能いただけます。