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料理

レシピ夏の冷え性対策に!
照り焼きジンジャーポークのタルタル風

【材料(2人分)】

  • 豚もも肉or豚ヒレ肉・・200g
  • オリーブオイル、キャベツ・・適宜

【合わせ調味料】

  • 醤油、砂糖・・各大さじ1
  • みりん・・大さじ2
  • 酒・・小さじ1
  • 生姜・・少々

【タルタルソース】

  • ゆで卵(みじん切り)・・1個
  • トマト、玉ねぎ・・1/4個
  • キムチ、マヨネーズ・・大さじ1
  • 生姜、塩、黒こしょう・・適宜
  • フライパンに油を熱し、一口大に切った豚肉を炒める。合わせ調味料を入れトロミがついたら火を止める。
  • 器に盛り、秘伝のタルタルソースをのせ、キャベツを添える。

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