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海のごちそうウィーク

10月10日~10月16日
海のごちそうウィーク

10月10日の魚(とと)の日から10月16日までの1週間を「海のごちそうウィーク」と定め、海のグルメを堪能する様々な取り組みを実施します。海のグルメを食べることを通して、豊かな恵みを与えてくれる海の環境が今どうなっているのかを 考えるきっかけにしてみてください。

かどやグループ×海と日本プロジェクト
タイアップ企画

愛媛県は養殖マダイの生産が日本一。
その他、様々な海の恵みの宝庫です。しかし、近年の海洋環境の変化などから、
漁獲量の減少などが深刻な問題となっています。未来を担う子ども
たちに、愛媛の豊かな海と、海からの恵みを残していきたい・・・。
かどやグループと日本財団「海と日本プロジェクト」では、海の恵みに感謝し、
子どもたちに海を想い、学ぶきっかけづくりとなる事業を展開していきます。

コラボメニュー販売

今回、鯛めしなど愛媛の郷土料理を県内外で販売するかどやグループとの連携を通じて、海の恵みを「食」の分野から伝えていきます。




松山地区限定

戸島ぶりの炙り御膳 1600円(税込)

松山地区限定

戸島ぶりの炙りと宇和島鯛めし膳 1880円(税込)

宇和島地区限定

宇和島ふるさと膳 2460円(税込)

東京地区限定

藁焼き戸島ぶりの塩たたきと宇和島鯛めし膳
2150円(税込)

Quiz
クイズに挑戦

お魚クイズにチャレンジして海の恵みについて考えよう!

海と日本プロジェクトinえひめ
活動紹介

海と日本プロジェクトinえひめは、次世代を担う子供たちを中心として多くの方々に「ふるさと愛媛の海」を通じて、その魅力をエリアならではの切り口で体験し、さらには、そんな海を取り巻く危機も取り上げ、個人ができる対策を分かりやすく学び「自分ごと」として、未来へ引き継ぐアクションの輪を広げています。

海応援動画~グルメ編~
今治名物「法楽焼」

日本遺産村上海賊の構成文化財でもある「法楽焼」は、焙烙鍋(ほうろくなべ)を使って、日本三大潮流として知られる来島海峡の荒波で身をもまれた新鮮な魚介類を色とりどりに盛り、塩のみの味付けで蒸し焼きにするシンプルかつ華やかな料理です。「ほうろく」は、村上海賊の武器である「ほうろく」玉にちなんでいるとされ、村上海賊に関わる料理と言われる理由になったと言われています。

さばける塾inえひめを開催しました!

日本さばける塾inえひめは、2021年10月2日(土)に河原高等専修学校で行われた親子を対象としたイベントで、愛媛県魚である鯛に触れて、さばく体験を通して、愛媛ならではの魚食文化継承を目的として開催されました。河原高等専修学校専任講師である近藤一樹先生を講師とし、鯛ごはんや、鯵のつみれ汁・ホイル焼きを作りました。

◆日本さばける塾プロジェクト

さばける塾は、"魚をさばく"という日本古来から調理技法を次の世代へ継承するとともに、豊かで健全な海を未来に引き継ぐアクションの輪を広げる取り組みです。

さばける塾inえひめ現地リポート!

現場リポーターの
高岡 奈々葉(たかおか ななは)です!

19歳現役愛媛大学生。
昨年開催された全国ミスコンで準グランプリを受賞。
SDGsに貢献できるインフルエンサーを目標に、レポーターやラジオ、MCなどのタレント活動を行う。
特技はダンス
好きな魚はタイ

『魚を捌く』シンプルなことでも、親子で楽しめる経験に、美味しいご飯に、そして海について知るきっかけになります。今回のさばける塾inえひめでは、県魚の鯛をさばき、愛媛の郷土料理の一つでもある鯛めし作りに県内の親子が挑戦してくれました。スーパーで見かけることの少ない丸々一匹の大きな魚に、初めは子どもたちも苦戦していましたが、お母さんやお父さんと一緒に包丁を持ち三枚におろす姿は、子どもたちはもちろん、親御さんにとっても記憶に残る体験だったと思います。このイベントを通して、たくさんの笑顔と学びが生まれていました。楽しいアクションから海を大切にする気持ちを育む、海プロの様々な取り組みに、みなさんも参加してみませんか?

海プロえひめのSNSで情報更新中!
えひめのおさかなクイズに挑戦しよう!

楽しみながらえひめの魚について学べるクイズ。
全5問のクイズにチャレンジして、賞品をGETしよう!

クイズ全問正解者には、
海と日本プロジェクトコラボ賞品を抽選でプレゼント!

A賞
かどや お食事券
3,000円×10名様

B賞
丸栄タオル パイルてぬぐいセット
10名様

C賞
宇和島青果市場みかんジュースセット
5名様

愛媛県南予地方の海岸部で作られる郷土料理で、地魚など
のすり身を形を整え油で揚げた練り製品のことをなんという?

①じゃこ天 ②小魚天 ③かまぼこ

愛媛県が生産量日本一を誇る鯛。その鯛の名前の由来は?

①めでたい ②かたい ③ひらたい

5㌧未満の小型漁船1隻で海底に沈めた網をひき、魚介類を
袋網に追い込んで獲る愛媛県の伝統漁法はなんという?

①機船船びき網漁業 ②小型機船底びき網漁業 ③刺し網漁業

愛媛県は日本屈指の養殖マダイ生産地。
マダイは、長期間太陽光を浴びると体が何色に変化する?

①茶色 ②緑色 ③黒色

出世魚として有名なブリは、成長に伴い呼び名が変わります。
愛媛では、稚魚の時期をなんという?

①ハマチ ②ヤズ ③モジャコ

かどやグループ店舗一覧
■ 宇和島エリア店舗
  • かどや駅前本店
    宇和島市錦町8-1(駅前通り)
    TEL:0895-22-1543
    ホームページ
■ 松山エリア店舗
  • かどや大街道店
    松山市大街道3-1-1
    いよてつ会館ビル地下1階
    TEL:089-947-4600
    ホームページ
  • かどや道後椿坂店
    松山市道後湯之町20-24
    TEL:089-931-5400
    ホームページ
  • かどや道後駅前店
    松山市道後湯之町6-12-2
    TEL:089-933-5588
    ホームページ
  • 鯛めしかどや 松山空港店
    松山市南吉田町2731
    松山空港ビル(2F)
    TEL:089-965-4600
    ホームページ
■ 東京エリア店舗
  • かどやムスブ 田町店
    東京都港区芝浦三丁目1-1
    msb Tamachi 田町ステーションタワーN 1階
    TEL:03-6809-3078
    ホームページ

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