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サタデリ!

中村和憲のHAPPYレシピ


1月13日放送分

『冬いちご』

冬いちご

<材料>(2個分)
白玉粉:35g
水:70cc
砂糖:70g
カステラ(市販品):適宜
生クリーム:適宜
白あん(市販品):50g(2等分にする)
片栗粉・粉砂糖:適宜
いちご:適宜

<作り方>

耐熱容器に白玉粉を入れ、水を少しずつ加えてよく混ぜる。砂糖も加えて混ぜ、レンジ500Wで3分加熱。

①をよく混ぜて、片栗粉を敷いたまな板に取り出す。麺棒で2mm厚さに伸ばして、15cm角の正方形をつくる。

カステラに生クリームを塗り、白あん、いちごの順にのせ、生クリーム適量を絞る。その上から②を1枚かぶせ、直径8cmの型をかぶせてぬく。

お皿に盛り付け、上にイチゴを1個のせて粉砂糖をふればできあがり。




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